消费者健康意识增强,食品饮料行业个性化需求
发布时间 : 2020-12-17 15:49 点击量:
然而,消费者仍在寻找新的方法来改善他们的健康,因为他们希望在自己的生活方式中采用一种全面健康的方法。60%的消费者表示,他们经常研究不同的方法来改善他们的健康。
这表明,尽管消费者感觉自己健康状况良好,但他们仍在积极主动地显示改善健康的迹象,COVID-19加剧了这一点。
最佳选择:果汁、谁、酸奶饮料
例如:河南
百芝源出品的山果印象原浆山楂汁
个性化营养产品可以为消费者提供具体的营养建议,从而使他们获得所需的正确营养,保持健康。
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消费者认为山果印象山楂汁配料表,产品非常有吸引力,FMCG Gurus的消费者洞察显示,全球有63%的消费者对为满足其个人需求而定制的饮料产品感兴趣。
然而,虽然消费者对这类产品感兴趣,但他们目前并不一定会去寻找这类食品和饮料,而对这类产品可用性的认知是主要原因。
这是因为全球只有35%的消费者认为目前市场上有满足他们特定营养需求的产品。这就创造了一个机会,使新产品的开发围绕着发展个性化定制食品和饮料市场。
在决定他们希望个性化的饮料类型时,大多数消费者选择果汁。FMCG Gurus认为,这是因为消费者把果汁和健康联系在一起,而且果汁含有真实的营养成分,是一个适合随时饮用的品类。
而一些消费者对个性化饮料产品不感兴趣的其中一个主要原因是负担能力。
FMCG Gurus的研究显示,在表示不会对个性化饮料感兴趣的消费者中,有66%认为这些产品会太贵。这将是2020年及以后的一个主要障碍,消费者认为,由于COVID-19的影响,世界经济正走向衰退,因此他们正设法避免花钱购买食品和饮料。